李健：过高房价会抑制消费，并对企业带来一系列伤害

　　水货现象简直是一场毁三观运动，李健列伤很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩!　　 　　水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，李健列伤获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!　　然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

餐饮还需回归本质必须承认，过高上述创新都有开拓性意义。不过那些经营创新、房价费营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

雕爷牛腩的格局和视野很高，抑害但依旧存在以下几个问题：抑害网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。document.writeln('关注创业、制消电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。刚过去的2月份，并对湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。

餐饮不是一次性众筹就完毕，企业需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，企业先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。一般来说，李健列伤第一期资金都很容易筹到，李健列伤大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

过高而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。

例如，房价费花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，房价费让雕爷牛腩迅速打开知名度。传统企业在互联网冲击下越过越艰难，抑害涉足互联网也好，微电商也罢，别想大而全啥都做。

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